Para visualizar os comandos, você pode usar o Editor de Roteiros:

Selecione Janela > Biblioteca.

Clique duas vezes em Editor de Roteiros.
O Editor de Roteiros é um aplicativo roteirizável. Ele responde aos comandos do AppleScript que permitem automatizar o Editor de Roteiros. Você pode editar, compilar e salvar documentos do AppleScript. Você pode até mesmo escrever roteiros que economizem tempo e ajudem na criação do seu roteiro. Por exemplo, você pode abrir um roteiro do menu Roteiro que adicione elementos ao roteiro do AppleScript no qual você esteja trabalhando.
Selecione Janela > Biblioteca.
Clique duas vezes em Editor de Roteiros.
O dicionário do Editor de Roteiros será aberto e exibirá os comandos e objetos que estiverem disponíveis para roteirização.